2019-07-18 16:03 来源：食品综合
类总产量267.6万吨，牛肉产量达到59.5万吨，羊肉产量达到104.1万吨。保守估计，每吨按价值2万元计算，仅内蒙古的牛羊肉交易量就在300亿元以上。
在食品安全形势严峻的今天，监管工作依旧困难重重。肉类食材作为餐厅和百姓餐桌的采购关键，占据着不容忽视的地位。
供赵勇良指出，目前不少中小规模的餐饮企业还在沿袭传统的采购模式，采购量小，时间、运输成本高;供应商不固定，货源供应难保障;而且经过二、三级代理商，经过多个环节，采购回来的食材不新鲜。因而，拜欧牧业搭建起1TRUE肉类直供平台，旨在为农牧民和肉类生产商解决销路的同时，通过该电商平台直接供货给中小餐饮(B端)和社区百姓(C端)。
据悉，1TRUE肉类直供是内蒙古拜欧牧业科技有限公司旗下的生鲜肉类电子商务平台，平台联合诸多肉业品牌，面向中小型餐饮企业和百姓餐桌供应众多品牌的优质牛羊肉。
面对餐饮企业，在牛羊肉价格持续上涨的今天，1TRUE肉类直供除了免去中间环节压缩成本外，还充分确保市场终端“采购一年不涨价”的采购政策，以充分提升餐饮企业的采购体验。
而对于百姓来说，日益加快的生活节奏让逛菜市场的时间越来越少，而追求更新鲜、更安全、更平价的生鲜肉食品，已更成为刚需。除了B2B的批量采购，1TRUE肉类直供还将开展B2C社区自提业务，让购买新鲜优质的牛羊肉像收取快递一样方便，不必在百忙之中抽空奔波于肉市场。通过线上下单，线下自提，简化了繁琐生活的同时，又能充分享受到鲜美食材的味道。
此外，1TRUE肉类直供还联合了北京慈善公益基金会，以“每卖1斤肉，捐助5分钱”的实际行动加入“启航计划”，为贫困地区的孩子奉献一份爱心，点燃一份希望。
启动仪式在现场热烈的气氛中开始，拜欧牧业产业发展部总经理陈志强、品牌代言人腾格尔、肉类品牌代表、冷链物流代表、行业协会领导、牧区合作社代表、牧民代表共同见证了这一具有品牌历史意义的时刻。
当财富与实力的光束汇集到一起，显现出主题震撼的效果，象征着1TRUE肉类直供大展宏图的美好寓意。
伴随活动现场雷鸣般的掌声，肉类品牌代表、冷链物流代表、行业协会领导、牧区合作社代表、牧民代表与1TRUE肉类直供签订了合作意向协议，标志着强强联手，共同将优质牛羊肉产品推向全国市场的合作决心。
在活动现场，来自东乌珠穆沁旗的牧民巴雅尔接受了记者的采访。巴雅尔表示，随着羊肉价格的上涨，家里牧场的800多只羊越来越不好卖。今年，通过牧区合作社的介绍，他与拜欧牧业签订了订单，现在羊的销路有了保障，平均每个月收入达6000元左右，这让他对养殖业充满了信心。
为充分发挥原生态散养牛羊肉口味鲜、蛋白质含量高、无膻味等优势，拜欧牧业不设立自己的牧场，而是通过与内蒙古12个旗县区牧区的牧民深度合作，旨在培育现代化家庭牧场，并为牧民提供能力提升工程、加强科技装备应用，改善生产基础设施等服务。同时，通过整合优质肉类品牌资源，1TRUE肉类直供将不断加强和完善产业链的体系建设，加快推进产业结构调整、科技进步和转型升级，提升供给保障力、市场竞争力和可持续发展能力，构筑起全新的肉业供应产业链体系。
