2020-03-25 18:00 来源：中国食品新闻网
一直以来，国产奶粉品牌都在奋力抵抗着进口奶粉品牌的冲击，能够在冲击的浪潮中存活下来的国产奶粉品牌不多，经过2016年配方注册制度的洗牌后更是所剩不多，只有一些老品牌还坚守在国产奶粉的阵地上，为国产奶粉呐喊发声。
今天我们要测评的奶粉品牌，是在最近备受关注的、拥有16年发展历史的爱可丁奶粉。作为国产奶粉品牌中的老品牌，爱可丁在消费者人群中有着相当不错的口碑，2017年，爱可丁正式通过了国家配方注册制度，品质获得认可，也正是这一年，爱可丁开启了自己的品牌发展之路。
评测说明
本次评测仅对爱可丁婴幼儿配方奶粉3段（12-36月龄）进行评测，评测内容包含包装、奶源、配方、生产工艺、冲调性能、品牌背景等，评测标准以我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准幼儿配方食品（征求意见稿）》为准。
包装设计 —— 可爱清爽 密封性好
首先来看一下密封性，爱可丁婴幼儿配方奶粉采用的是常规铁罐包装，采用“连罐塑胶盖+易撕锡箔膜”的双层密封方式，开盖后罐盖紧实，密封性不错。不过由于奶粉的特殊性，还是建议开罐后尽快引用，不要超过一个月。
奶粉勺可紧扣在罐内，防止勺子乱跑，使用起来非常便捷。勺子底部有着微笑的镂空表情，既可做装饰，又可缓解勺内气压，细节方面可圈可点；罐内设有奶粉刮口，可使每次冲调奶粉的量更加精准。
设计上，爱可丁采用的是蒂芙尼蓝为品牌色，配合罐身的蓝鲸形象，显得既可爱又清爽，蓝鲸的形象，寓意着奶粉在消化吸收方面比较出彩，后面我们会对这方面着重描写。
奶源品质 —— 欧洲进口 优质奶源
奶源的好坏，会直接影响到奶粉的品质和口感。爱可丁奶粉的奶源怎么样呢？爱可丁所选用的是源自法国诺曼底牧场的优质奶源，这里有着得天独厚的自然环境，一直以来都有着“欧洲乳仓”的美誉。牧场内的妹一头奶牛都有着独一无二的身份证号码，记录着奶牛的健康状况，保证每一头奶牛都能够产出富含能量和营养的香滑新鲜牛奶。
世界上最好的奶源带在哪里？恐怕很多人都知道，世界上最好的奶源带，大多集中在南北纬40-50°之间的温带草原，因此被称为“黄金奶源带”。那么，是什么原因使“黄金奶源带”的奶源，能够以“黄金”来形容？因为这些位置没有工业区，同时气候适宜、水草丰美，自然环境更加优异，奶牛所产的牛奶营养成分以及乳清蛋白的含量更高，品质自然更高。
配方成分 —— 八亿活性益生菌 + 乳铁蛋白
爱可丁奶粉的配方怎么样？我们参照我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》进行了对比，在营养成分上，爱可丁的每一项成分皆符合国家标准。
同时，在爱可丁配方中的可选择成分里，我们可以看到，爱可丁添加了硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、叶黄素、核苷酸、乳铁蛋白。在配料表中，我们还可以看到活性益生菌（动物双歧杆菌BB-12）。
爱可丁奶粉配方中，八亿活性益生菌（动物双歧杆菌BB-12）与双重益生元组合（即低聚果糖+低聚半乳糖）是其最大优势之一。
BB-12可以有效控制内毒素血症与腹泻，刺激肠道蠕动，防止便秘和胃胀气；同时还具有调节免疫功能，促进钙、镁、铁、锌和维生素D的吸收。而双重益生元组合(低聚果糖 + 低聚半乳糖)可以为益生菌提供充足的食物，双向调节肠道有益菌群的增殖能力，抑制有害菌的生长，提升肠道的消化吸收能力，双重呵护宝宝肠道健康。
爱可丁奶粉的另一优势便是配方中乳铁蛋白的添加。乳铁蛋白是乳清蛋白的主要成分之一，是一种多功能免疫蛋白。广泛分布在人乳汁和哺乳动物乳汁，是乳汁中一种重要的非血红素铁结合，是母体中非特异免疫系统的重要成员之一，是母乳中的核心免疫蛋白。具有抗菌、抗病毒和调节机体免疫等功能，被誉为健康的第一道防线“。
此外，DHA与婴幼儿的智力和视力的发育密切相关，尤其是在视网膜光感受器的发育中具有重要作用；ARA天然存在于母乳脂肪中，和DHA一样是大脑和视网膜的组成成分，对提高智力和增强视敏度具有重要作用；叶黄素被称为“眼睛的天然墨镜”，叶黄素在人眼视网膜黄斑部浓度最高，是视网膜黄斑色素的主要组成成分，能吸收蓝光、抗氧化以及提高视觉功能，时刻像“墨镜”一样保护着视网膜的感光细胞。
爱可丁配方中的其他成分也是比较充足的，核苷酸、左旋肉碱、牛磺酸、肌醇、胆碱等等，对宝宝的成长发育都很重要。
生产工艺 —— 干湿复合工艺
奶粉的生产工艺目前主要有三种方式：干法工艺、湿法工艺、干湿复合工艺。爱可丁奶粉采用光电是干湿复合工艺进行生产的。
干湿复合工艺，是指在奶粉的生产过程中，针对营养成分特点的不同，分别采用干混和湿混工艺进行加工。甘师傅和工艺的优点主要有两点：其一是可以使营养混合更均匀，其二是保证了一些热敏性的营养（维生素、益生菌）的活性。
冲调性能 —— 易溶解易吸收
奶粉的冲调性能会对奶粉的品质有什么影响？对宝宝的健康成长有什么影响？易冲调溶解的奶粉，可以大大提高宝宝的消化吸收能力，宝宝可以更好地吸收奶粉中的营养成分。
爱可丁奶粉的冲调比例为8平勺240ml。我们将水温冷却到50℃后，按建议比例进行了精准冲调。爱可丁奶粉的冲调溶解性还是非常不错的，溶解速度还不错，表面无结团，杯壁无挂壁，杯底无沉淀，溶解性能非常不错。
品牌背景 —— 国产老品牌
爱可丁奶粉是青岛索康集团旗下的奶粉品牌，成立于2004年，曾登陆过央视《态度》栏目，其检测中心在2019年获得中国合格评定国家认可委员会颁发的《实验室认可证书》。十六年时间，可以说是中国奶粉行业的老品牌了。之于新品牌，奶粉老品牌有个非常大的优势，就是经过十几年的摸索和科研，老品牌在对母乳成分配比的研究，以及配方配比上，占有很大的优势。
同时，国产奶粉品牌多以中国女性母乳为研究蓝本，所以在研究成果以及配方（营养成分）的配比上，其实是更加适合中国宝宝体质的。从更适合中国宝宝体质这方面出发，爱可丁奶粉可以说是与飞鹤等品牌站在了同一起跑线上，品质也没有落下，特别是八亿活性益生菌（动物双歧杆菌BB-12）与双重益生元的组合，使爱可丁奶粉在宝宝的消化吸收方面的优势尤为突出。
以上内容，便是对爱可丁奶粉在奶源、配方、生产工艺及冲调性能等各方面的综合评测。总体来讲，爱可丁奶粉的配方更加重视宝宝的消化吸收能力，事实也证明，爱可丁奶粉的消化吸收能力很有优势。而且配方中还添加了乳铁蛋白，在提升宝宝身体抵抗力方面也做了不小的努力。而在价格定位方面，爱可丁奶粉的市场价为298元，相较于其他品牌动辄400多元的价格，这可以说是国产奶粉的平民价格了。
